D’où vient le lait, comment est-il produit, quels sont ses bienfaits? Le but de la semaine du lait est de sensibiliser les enfants dès leur plus jeune âge à la provenance de leur nourriture et de favoriser une prise de conscience des bienfaits d’une alimentation saine et équilibrée.   Semaine du lait 2017 Durant la semaine du lait, dont le coup d’envoi a été donné ce matin par Fernand Etgen, ministre de l’Agriculture, de la Viticulture et de la Protection des consommateurs, au Berzelterhaff, une cinquantaine d’exploitations laitières ouvrent leurs portes afin de permettre à 1.500 élèves de l’enseignement fondamental de découvrir une production laitière et d’avoir un aperçu du travail journalier des producteurs laitiers au Luxembourg. Il est, en effet, essentiel aux yeux du ministre de montrer aux enfants l’origine et le mode de production des aliments qu’ils consomment quotidiennement. La semaine du lait qui durera encore jusqu’au 13 décembre 2017 inclus, est organisée pour la troisième fois par le Service d’économie rurale et les organisations Lëtzebuerger Landjugend & Jongbaueren, Service Jeunesse – Lëtzebuerger Bauerejugend et l’Association pour la prom ...